松山で魚を満喫

松山では美味しい魚を堪能しました。なにしろ、海なし県の埼玉に住む私、美味しい魚に飢えているのです。

美味しいものに出会えるかどうかは運次第。今回は、「シネマルナティック」の橋本さんが、大将が映画好きで、映画を見に来てくれるということで、地元でもお魚が美味しいので有名なお店へご案内くださいました。



実はこのお店。地元の人でも、知る人ぞ知る！　というお店。予約しないと入れないこともあるお店なのだそうです。予約して、ご案内くださった橋本さんに感謝！　という訳で、お馴染みさんが入れなくなっては申し訳ないので、お店の名前は書きません。



もともとは魚屋さんだった大将が始めたお店だそうです。
今は元気な若い料理人さんもいて、笑顔で出迎えてくれました。



目の前に並ぶピカピカのお魚たち！
焼き物、煮物、揚げ物など、希望の料理を言うと、料理法にあった魚を教えてくれます。
あぁ、どれも食べたい！

もちろんお刺身！　
いつものことですが、食べるのに夢中で写真を撮るのを忘れました～！
６種類くらいの盛り合わせを頂きました。



リクエストした煮魚は、カレイをいただきました。
関東とは全く異なる、薄味、ふんわり炊きの煮魚、絶品でした。

という訳で、翌日も、「埼玉から来ました～！」と入っていって、笑われた私。
この日は松山の撮影が無事に終わったので、嬉しくて、しっかり、日本酒を飲んで幸せ一杯でした。